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PONENTE: Ángela Marulanda

Ángela Marulanda

Mejor camarera de España / Formadora / Propietaria AM Marulanda / Beer Sommelier en Estrella de Levante / Brand Ambassadora DAMM zona Levante

Colombiana de nacimiento, murciana de adopción, dedicada a la hostelería durante 18 años en diferentes restaurantes de reconocido nombre dentro de la Región de Murcia.

En la actualidad desarrollo mi profesión como Beer Sommelier en la factoría cervecera Estrella de Levante. Desde hace 7 años trabajo como Docente en Formación para el Empleo en diferentes escuelas y centros de turismo (Murcia y comunidad Valenciana) y proyectos de formación con diferentes empresas a nivel nacional, llevando a cabo todas las técnicas y habilidades que todo buen profesional de Sala debe desarrollar en su puesto de trabajo.

Como Técnico Superior en Dirección y Servicios de Restauración, he centrado mi formación académica, humana y laboral complementándola con el máster Oficial de Formación Pedagógica y Didáctica en Formación Profesional, además a día de hoy estudio en la Universidad de Alicante, Cata, Evaluación y Sumillería de Cerveza (Beer Sommelier) y un largo camino por la formación, todas relacionadas con el ámbito profesional hostelero.
Ostento varios títulos en diferentes concursos de gran repercusión regional y nacional avalados por la Federación Nacional Maîtres de España. Mi título más reciente es el de Campeona nacional desde el 2018 hasta el 2022, del Concurso Camarero del Año mejor camarera de España.

Desde el año 2019 produzco y elaboro mi propio vermut artesano, sin azúcares ni alcoholes añadidos, 100% uva monastrell de la Región de Murcia, @Vermut_Marulanda y gestiono mi propia empresa de Servicios Hosteleros AM MARULANDA.

ACTIVIDADES QUE DESARROLLA EN LA FERIA

icono de hora17:00 - 18:30   icono de sala 1ª Planta-Sala 14

ENCUENTROS EMPRENDE: Hostelería y Calidad


foto de Ángela Marulanda

Ángela Marulanda

CENTRO CUALIFICACIÓN TURÍSTICA MURCIA CCT

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